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Ingredienti per 4 persone
200gr di penne
200gr di cime di broccolo
100 gr di sarde sott’olio ben sgocciolate
2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
1 bicchiere di vino bianco
1 spicchio d’aglio
sale q.b.

Procedimento
Lavare i broccoli e separare le cime dal torsolo.
Tritare lo spicchio d’aglio e farlo soffriggere, in un tegame, con i due cucchiai d’olio; poi aggiungere le cime del broccolo.
Sfumare con un bicchiere di vino bianco e insaporire con il pepe e qualche cucchiaio d’acqua.
Far cuocere il tutto per 20 minuti circa, poi aggiungere le sarde.
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata e una volta cotta versarla nel tegame con il sugo pronto.
Mescolare per qualche minuto e servire ben caldo.