Ingredienti
4 filetti di merluzzo
2 pacchetti di crackers
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cucchiaino e mezzo di succo di limone
sale q.b.

Procedimento
Lavare i filetti di merluzzo, asciugarli con un panno carta e salarli leggermente su entrambi i lati.
Sbriciolare i crackers finemente, facendoli diventare come una farina, poi condirli con due cucchiai di olio, un cucchiaio di prezzemolo e un cucchiaino e mezzo di succo di limone. Mescolare bene il tutto e spalmare il composto così ottenuto su entrambi i lati del merluzzo.
Cuocere nel forno microonde per circa 6 minuti al massimo della potenza.